中文字幕高清视频免费在线观看在线看免费版完整中文版完整国语版 杭州2月1日电(张煜欢)“模子一敲，福气就到！”蛇年新春，杭州河坊街的百年老店“江南春”前排起长队，市民游客争相购买现蒸的定胜糕。
地方买完了接下来就是整修一下了，这是个公司，和现在的度假村装束可真不搭，叫长毛回市区找了一个工程队回来，听着要改公司，工程队立马就给出了几个方案，李东看了后最喜欢其中一个，那就是不大改但实行分区制，楼下那一排平房就划分成生活区也就是员工宿舍，楼房的一半区域把放住宿房间改成办公区，一半还是住宿区，楼里本来就有饭店直接就是个好好的员工食堂呀，楼侧面的一大片空地修吧修吧就是大的停车场。外墙在一刷把豪华风改成商务风齐活，这个省时省力。
这种以粳米、糯米为衣，红豆沙为馅的传统糕点，因形如银锭、寓意“定胜吉祥”，成为杭州人春节餐桌上的“文化符号”。手工艺人现场演绎古法技艺，老字号选料不断改良……千年定胜糕正以新旧交融的方式，讲述江南春节的独特年味。
这个时候，没人愿意站出来，毕竟，多一事，不如少一事，没必要为自己找麻烦，尤其是在这个时候。
游客围观传统糕点制作。张煜欢 摄
定胜糕的来历，藏着半部临安史。根据《梦粱录》中“市食糕点”的记载介绍，南宋时期，百姓为犒劳韩世忠抗金将士，特制“定榫糕”鼓舞士气，后因方言谐音演变为“定胜糕”。明清时期，杭州人春节互赠定胜糕，糕面印有“状元及第”“五谷丰登”等纹样，寄寓对家国平安、子孙成才的期盼。
王秘书有点不耐烦了，这个臭娘们，以前给我钱的时候，都是相当大方的，今天咋就这么的磨叽呢他真想要说两句话赶紧拿着钱走人。
“老底子杭州人年夜饭最后一定要吃定胜糕，讨‘年年高升’的口彩。”在大运河畔的非遗手工艺馆内，手工艺人正在演示古法技艺：将红曲粉染就的米粉填入梨木雕花模，挖一勺猪板油拌的细沙馅，上笼蒸制时火候须“先猛后温”……十多分钟后，只见其轻敲模具，粉白玉润的糕点脱模而出。
素梅痛快的挂掉了电话，李小军这才看见，两个未接来电。来自——刘雪莲。
现场，不少市民游客被吸引驻足，人们好奇地观察着这道传统美食的制作过程。一位带着孩子的母亲边拿出手机拍摄边说：“现在孩子们平时吃的都是蛋糕、面包这些西式点心，很少有机会接触这些传统的中式糕点了。带他们来看看，也能让他们多了解一下中国的传统美食文化。”
陈风的身影突兀的响起，众人惊骇的发现，他不知道什么时候，已经出现在了沈飞的身边。
定胜糕的味道，也在千百年时光中随制作技艺的精进而不断变化，口味在沉淀的同时也有创新。比如南浔古镇的老字号糕点店“野荸荠”，几代经营者都恪守古法选料制作工艺，在红玫瑰天然着色、拌合温度控制等方面不断改良，形成12道工序，以保证定胜糕的品质。
手工艺馆内制作的定胜糕。张煜欢 摄
春节期间，杭州不少糕点店还推出“线上预订、线下自提”的购买方式，方便市民游客购买。还有糕点店推出低糖版定胜糕，用亚麻籽粉替代部分糯米，满足健康饮食需求。
吃了定胜糕，新年步步高。中国人逢过年过节、人生大事，都讲求讨个好彩头。在春节期间，杭州的大街小巷都能见到定胜糕的身影，它成为连接过去与现在、传统与现代的桥梁，人们品尝着这甜糯的糕点，仿佛能感受到那份穿越千年的祝福。(完)
